Economat

L'ensemble des matières premières utilisées au sein de votre entreprise.En y indiquant des informations telles que le prix d'achat, le conditionnement, l'équivalence en gramme, le taux de TVA d'achat, le fournisseur....
L'économat nous donne toutes les informations nécessaires à la réalisation de vos recettes.

Livre de recette

Que ce soit les produits finis, ou bien les produits semi-finis, le livre des recettes contient l'ensemble des réalisations préparées au sein de votre entreprise. En y indiquant les quantités de matières premières utilisées, en incorporant des recettes semi-finis et en y ajoutant un coût de main d'oeuvre, on connaîtra le prix de revient global et par portion. En mentionnant un prix de vente, on dégagera une marge brute.

Fiche de fabrication

Permet d'indiquer pour une date donnée, l'ensemble des recettes réalisées, que ce soit pour la globalité de l'entreprise ou pour un poste de travail. On connaîtra donc, l'ensemble des matières premières utilisées pour la fabrication. On a la possibilité de récupérer un plan de fabrication antérieur et lui changer la date.

Inventaire

Permet de sortir un inventaire des produits de l'économat, quantifié et valorisée. Ainsi qu'une synthèse valorisée par familles de produits.

Etiquetage

Pour assurer la bonne information des consommateurs et être en conformité avec les règles européennes sur l'étiquetage des denrées alimentaires.L'étiquetage apparaît comme la solution permettant d'être en conformité et de communiquer.

Comparateur de fournisseurs

Comparer les prix de vos fournisseurs, leurs offres promotionnelles, suivre les évolutions des prix et des offres. Cette fonction permet d'être réactif et de vérifier les "bonnes opportunités" de vos fournisseurs.

Gestion des allergènes

Un allergène est une substance qui déclenche une allergie. Un consommateur souffrant d'une allergie alimentaire reconnue doit éviter de consommer les aliments contenant des allergènes correspondant.Tout produit contenant des allergènes fait l'objet d'un étiquetage obligatoire.( Decret n°2015-447 du 17/04/2015 )

Devis

Obtenez rapidement un devis pour toutes vos commandes ou de déterminer un prix pour toutes demandes particulières.

Nos coordonnées

  •   90 avenue général de Gaulle,

           66000 Perpignan ,
  •  04-68-28-88-63
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  • contact@altena.fr

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